随着国内疫情的缓解，食糖行业一边注重疫情防控，一边全面推进复工复产，自产销两端复工复产，物流复工，全链条复工后，食糖市场经过春节后的低迷之后，随着夏季气候的升温，糖价近期开始回升。
受累于全球股市和油市下跌，4月份，国际糖价继续下跌，跌幅有所下降，均价（洲际交易所11号原糖期货均价，下同）为每磅10.06美分，环比跌1.87美分，跌幅15.7%；同比跌2.58美分，跌幅20.4%。受国际糖价影响，4月份，国内糖价小幅下跌，均价为每吨5499元，环比跌195元，跌幅3.4%；同比涨256元，涨幅4.9%。
5月份随着夏季高温的来临，全国食糖主产区的食糖生产的结束，食糖市场进入纯销售期，加之糖厂成本的支撑、国内外的复工复产以及经济活动的恢复、经济数据转好等因素，给全球经济以提振，给消费以提振，也给国内外糖价以提振，市场信心有所恢复，糖价有所回升，国内现货食糖均价回升到5500元/吨一线。
致力于食糖的产需衔接、资源配置的云南国际食糖交易中心，于近期更是加强了产销对接，利用食糖现货电商平台的优势，提前配置资源，让销区商家在需要采购的时候，顺利的接收货源，保障了销区的食糖供应，为产区糖厂解决了货源的配置和货款的回收，同时对蔗农的增收起到了促进作用。近期，云南国际食糖交易中心迎来了交易小高峰，五一后短短一周时间累计交易食糖3000吨，累计成交金额15，600，000.00元。
云南国际食糖交易中心开展以“B2B电商平台服务+信息服务+现代物流配送服务+金融服务”为核心模式的食糖电商业务，打造食糖行业最优质的服务机构，促进云南糖业跨越发展，在全国范围内提升云南糖现货配送量，保证食糖食品安全，促进了全国的食糖消费。