行业组织Unica最新公布的报告显示，11月上半月巴西中南部地区压榨甘蔗2233.8万吨，同比增加2.24%；期间产糖124.2万吨，同比增加57.02%，乙醇产量同比下降9.58%，至11.8亿升。中南地区糖厂将41.74%的甘蔗用于制糖，而去年这一比例仅为28.42%。11月上旬80家糖厂收榨。
截至11月16日147家收榨，同比增加21家。预计11月下旬将有67家糖厂收榨。
2020/21榨季截至11月16日，糖厂累计压榨甘蔗5.857亿吨，同比增加3.69%，累计产糖3766.4万吨，同比增加44.46%，累计产乙醇282.95亿公升，同比下降8.74%，累计甘蔗制糖比为46.49%，大幅高于去年同期的34.8%。