20/21榨季截至2020年11月30日，印度全国共408家糖厂开榨，产糖429万吨，同比增加107%，主要因本榨季糖厂较早开榨。
北方邦111家糖厂开榨，同比持平，已产糖126.5万吨，同比增加10.4%。据报道，本榨季北方邦约28家糖厂用B型糖蜜/甘蔗汁生产乙醇，而上个榨季仅有18 – 20家糖厂。
马哈拉施特拉邦已有158家糖厂开榨，同比增加87家，已产糖157.2万吨，去年同期产量仅为13.8万吨。主要因本榨季糖厂开榨较早且甘蔗可压榨量增加。目前,据报道，该邦约55 – 60家糖厂用糖蜜/蔗汁生产乙醇，去年同期约为25 – 30家。
卡纳塔克邦63家糖厂已开榨，同比增加3家，产糖111.1万吨，同比增加97.7%。据报道，该邦约28 – 30家糖厂用糖蜜/蔗汁生产乙醇，去年同期为约15 – 18家。
古吉拉特邦15家糖厂开榨，同比增加1家，产糖16.5万吨，同比增加166%。
除上述地区之外，其他州约有61家糖厂开榨，同比增加8家，产糖17.7万吨，同比增加7.9%。
据报道，除少数北部地区的州外，大多数主要产糖州的平均出厂价格从2020年10月起开始下跌。马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦这两个主产邦的出厂价格在过去几个月徘徊在32000-32500卢比/吨，目前已经下降了近500-1000卢比。同样，在南方各州，出厂价格也出现类似降幅。这表明国内市场面临高结转库存、预期增产、政府推迟公布出口方案以及尚未决定提高最低食糖销售价MSP的多重压力。