印度业内官员表示，在印度政府批准补贴出口，且全球糖价触及三年半来最高水准后，印度糖厂正积极签署出口合同。
出口将帮助这个世界第二大糖生产国降低库存，并支撑当地价格。由于国内供应过剩，印度国内糖价不断下跌，这与全球市场相悖。但出口可能会限制纽约和伦敦市场基准糖价价格的上涨。
官员称，10月1日开始的2020/21年度迄今为止，糖厂已签约出口150万吨糖，主要出口到印尼、斯里兰卡、阿富汗和非洲国家，发运期为1月至3月。
三名直接参与交易的交易商表示，合约的离岸价格在每吨375美元至395美元之间。“大多数合约都是原糖，主要出口至印尼，”印度MEIR大宗商品董事总经理Rahil Shaikh表示。
印尼传统上从泰国进口大部分食糖，但在改变进口食糖纯度规定后，印尼于2020年开始购买印度食糖。
交易商表示，在签订的150万吨出口合同中，近100万吨为原糖，其余为白糖。
他们说，斯里兰卡、阿富汗和非洲国家正在购买少量白糖，但由于集装箱短缺，对白糖的需求有限。
一家全球贸易公司驻孟买的经销商表示:“在增加出口补贴政府后，糖厂目前的出口净收入高于国内销售。”
12月中旬，印度批准了一项每吨5833卢比(79.53美元)的补贴，以鼓励资金紧张的糖厂在2020/21年度出口600万吨糖。
支撑国内食糖价格将有助于确保数百万印度农民及时获得蔗款。