云南省 2020/2021榨季生产从2020年11月5日英茂勐捧糖厂率先开榨，同比上榨季提前了7天。到2021年1月31日，全省开榨糖厂43间（去年同期开榨糖厂40间），全省共入榨甘蔗536.15万吨（去年同期入榨甘蔗394.08万吨），产糖63.97万吨（去年同期产糖46.29万吨），产糖率11.93%（去年同期产糖率11.75%）。
截至2021年1月31日止，云南省累计销售新糖18.30万吨（去年同期销售糖20.41万吨），销糖率28.61%（去年同期销糖率44.11%），1月份单月销售食糖14.55万吨（去年同期月销售食糖15.29万吨），同比减少0.74万吨。
昆明食糖销售价格5280元/吨（去年同期昆明销售价格5770元/吨）。