2020-21榨季截至2月28日，印度共502家糖厂开榨(截至2020年2月29日为453家)，其中98家收榨，去年同期已收榨糖厂为70家。
截至2021年2月28日印度全国累计产糖2337.7万吨，去年同期为1948.2万吨糖。
马哈拉施特拉邦累计产糖848.5 万吨，去年同期产量为507万吨。188家开榨糖厂中有12家因其所在地区无法获得甘蔗而收榨，其中大多数位于索拉普尔地区。去年同期145家糖厂中的25家糖厂收榨。
北方邦109家糖厂仍在压榨，11家已收榨，其中大多数在东部地区。本榨季已产糖742万吨，去年同期119家开工糖厂累计产糖768.6万吨。
卡纳塔克邦本榨季共计66家糖厂开榨，其中52家已收榨，累计产糖405.3万吨，去年同期63家糖厂中有34家收榨，产糖326万吨。
古吉拉特邦15家糖厂中1家收榨，已产糖74.9万吨，去年同期15家糖厂已产糖68.3 万吨。
泰米尔纳德邦26家糖厂开榨，累计产糖31.6 万吨，去年同期21家糖厂开榨，产糖33.7万吨。
安得拉邦和特伦甘纳邦、比哈尔邦、北阿坎德邦、旁遮普邦、哈里亚纳邦、中央邦和恰蒂斯加尔邦、拉贾斯坦邦和奥里萨邦累计产糖235.4 万吨。
截至2021年2月底印度已签订320万吨糖出口合同。