根据咨询公司Datagro的预估，2021/22年度全球将出现约100万吨的供应过剩。Datagro市场分析师Bruno Freitas指出：“尽管有过剩，但数量很少。例如，巴西中南部的任何气候问题都会使这一数字下调。”
分析师还指出，在消费方面，全球需求仍存在疑问，因为疫情之后需求仍处于恢复期。
根据Datagro的初步预估，巴西中南部的2021/22年度（4月至3月）甘蔗压榨量可能同比下降3.5％，为5.86亿吨，主要因气候条件不利于作物生长。
Bruno Freitas表示，预计2021/22年度中南部甘蔗ATR为141.20千克/吨，而2020/21年度为144.69千克/吨，下降2.4％。食糖产量预计为3670万吨，同比下降4.7％，乙醇产量为294亿升，同比下降4.1％。此外，预计新榨季的玉米乙醇产量增加，达到34.1亿升。
Bruno Freitas指出，整个2020年以及2021年初的降雨不规律，将导致某些糖厂的甘蔗收割推迟。即使有些糖厂在三月份开榨，也是延迟的。”
在该国的北部和东北部新榨季产量将更为可观，估计这些地区的甘蔗产量将增长3.8％，达到5500万吨，ATR为每吨133.50千克，预计产糖310万吨，产乙醇24亿升。