印度20/21榨季截至5月15日累计产糖3036万吨，同比增加382.8万吨，未收榨糖厂为44家，同比减少19家，北方邦西部一些糖厂的粗糖生产由于疫情封锁限制而停止，部分甘蔗转向产糖，因此预计部分糖厂会持续压榨至6月。以下为截至5月15日生产情况：
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地区 |
糖产量（万吨） |
收榨糖厂数 |
未收榨糖厂数 |
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20/21 |
19/20 |
20/21 |
19/20 |
20/21 |
19/20 |
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印度 |
3036 |
2653.2 |
– |
– |
44 |
63 |
|
马哈拉施特拉邦 |
1061.6 |
613.5 |
185 |
– |
5 |
1 |
|
北方邦 |
1087 |
1222.8 |
99 |
– |
21 |
46 |
|
卡纳塔克邦 |
416.7 |
338.2 |
66 |
63 |
0 |
0 |
|
古吉拉特邦 |
101.7 |
93.2 |
– |
– |
2 |
– |
|
泰米尔纳德邦 |
63.3 |
58 |
17 |
15 |
11 |
9 |
|
其他 |
305.7 |
– |
– |
– |
5 |
– |
根据市场报告，目前印度已经签订570万吨的食糖出口合同，超过了95%的20/21榨季出口配额量。其中今年1-4月实际发运370万吨，预计5月将出口约70-80万吨。