10 月份，纽约 11 号原糖期货维持高位震荡，且震荡重心有所下移。巴西产糖量下降符合市场预期，印度、泰国等北半球食糖生产情况有待观察，市场留意能源价格及美元波动。将于 2022 年 2 月末到期交割的纽约 11 号原糖期货 2203 合约当月末报收于 19.27 美分/磅，比上月末下跌 4.84%，同比上涨 33.63%，波动区间 18.82-20.61 美分/磅。
巴西中南部产糖量降幅扩大。据报导，10 月上半月入榨甘蔗 1969万吨，同比减少 46.8%；产糖用蔗比 39.11%，同比下降 6.2 个百分点；产糖 115 万吨，同比减少 56.3%；产乙醇 12 亿升，同比减少 40.3%。截至 10 月 16 日，2021/22 年度累计入榨甘蔗 4.87 亿吨，同比减少9.6%；产糖用蔗比 45.6%，同比下降 1.2 个百分点；产糖 3035 万吨，同比减少 433 万吨，减幅 12.5%；产乙醇 240 亿升，同比减少 6.3%。另据报导，印度糖厂协会（ISMA)最新预估印度 2021/22 年度产糖量，下调 50 万吨至 3050 万吨。