截至5月底，2023/24年制糖期食糖生产已全部结束。全国共生产食糖996.32万吨，同比增加99万吨，增幅11.03%。其中，产甘蔗糖882.42万吨；产甜菜糖113.9万吨。全国累计销售食糖659.28万吨，同比增加34.12万吨，增幅5.46%；累计销糖率66.17%，同比放缓3.49个百分点。食糖工业库存337.04万吨，同比增加64.83万吨。
全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6578元/吨，同比回升599元/吨。2024年5月，成品白糖平均销售价格6418元/吨，同比下跌99元/吨，环比下跌147元/吨。
其中5月份单月产糖0.93万吨，同比减少0.07万吨；单月销糖84.63万吨，同比减少25.37万吨。