根据印度全国合作糖厂联合会（NFCSF）的数据，2025-26榨季迄今，印度糖产量已达到2,739万吨，高于上年同期的2,543万吨，增幅为8%，主要得益于马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的产量提高。
印度整个2024-25榨季（10月至次年9月）的糖产量为2,620万吨。
由于当前食糖榨季将于9月30日结束，8月至9月期间泰米尔纳德邦和卡纳塔克邦的第二季甘蔗压榨还有望增加更多产量。目前仍在运营的21家糖厂中，有11家位于泰米尔纳德邦，9家位于北方邦，1家位于哈里亚纳邦。北方邦和哈里亚纳邦的糖厂可能将于本月结束压榨。
NFCSF数据显示，截至4月15日，最大产糖邦马哈拉施特拉邦的糖产量为992万吨，较上年同期的806万吨增长23%。第三大产糖邦卡纳塔克邦的产量为471万吨，较上年同期的404万吨增长17%。
但第二大产糖邦北方邦本榨季产量为892万吨，较上年同期的910万吨下降2%。
本榨季截至4月15日，印度全国平均出糖率提升至9.55%，上年同期为9.37%。在参与生产的541家糖厂中，已有520家停止压榨；而上年同期截至4月15日，停产糖厂数量为499家。
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