行业组织Unica最新公布的报告显示，在干燥天气的推动下，7月上半月巴西中南部地区压榨甘蔗4654.6万吨，同比增加13.52%，创下本榨季最高的双周压榨水平，并预计本榨季半数以上的甘蔗已经压榨完成；期间产糖302.2万吨，同比大增55.6%，而乙醇的产量同比下降2.31%，至21.26亿升。中南地区糖厂将47.94%的甘蔗用于制糖，而去年这一比例仅为35.99%。
2020/21榨季截至7月16日，巴西中南部共计261家糖厂开榨，同比增加4家，预计7月下半月新增开榨糖厂1家。糖厂累计压榨甘蔗2.76亿吨，同比增加6.52%，累计产糖1631.5万吨，同比增加49.94%，累计产乙醇121.27亿公升，同比下降5.88%，本榨季截至7月16日糖厂用46.69%的甘蔗产糖，大幅高于去年同期的34.89%。与此同时，巴西甘蔗技术中心（CTC）数据显示，20/21榨季截至7月16日，平均甘蔗单产同比提高1.6%，至85.9吨/公顷。