中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：2020/21年制糖期截至2021年1月底，重点制糖企业（集团）累计加工糖料5052.93万吨，累计产糖量619.37万吨（上制糖期同期580.08万吨），累计销售食糖234.31万吨，累计销糖率37.83%（上制糖期同期47.66%）；成品白糖累计平均销售价格5210元/吨（上制糖期同期5688元/吨），其中，甜菜糖累计平均销售价格5095元/吨（上制糖期同期5576元/吨）；甘蔗糖累计平均销售价格5243元/吨（上制糖期同期5710元/吨）。
重点制糖企业（集团）2021年1月份销售白糖102.7万吨，成品白糖平均销售价格5210元/吨，其中，甜菜糖平均销售价格5064元/吨；甘蔗糖平均销售价格5238元/吨。