中国糖业协会对全国重点制糖企业（集团）报送的数据统计：本制糖期截至2021年2月底，重点制糖企业（集团）累计加工糖料6727万吨，累计产糖量为847.3万吨，累计销售食糖315.64万吨，累计销糖率37.25%（上制糖期同期41.9%）；成品白糖累计平均销售价格5236元/吨（上制糖期同期5701元/吨），其中：甜菜糖累计平均销售价格5125元/吨（上制糖期同期5597元/吨）；甘蔗糖累计平均销售价格5269元/吨（上制糖期同期5718元/吨）。
重点制糖企业（集团）2021年2月份成品白糖平均销售价格5313元/吨，其中，甜菜糖平均销售价格5123元/吨；甘蔗糖平均销售价格5331元/吨。