印度20/21榨季截至5月31日累计产糖3056.8万吨，同比增加356.3万吨，未收榨糖厂仅7家，同比减少11家，ISMA将在2021年6月下旬获得全国甘蔗地区的卫星图像，以了解明年甘蔗面积情况，并在7月对2021-22榨季的甘蔗和糖产量做出初步预估。以下为截至5月31日生产情况：
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地区 |
糖产量（万吨） |
收榨糖厂数 |
未收榨糖厂数 |
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20/21 |
19/20 |
20/21 |
19/20 |
20/21 |
19/20 |
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印度 |
3056.8 |
2700.5 |
– |
– |
7 |
18 |
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马哈拉施特拉邦 |
1062.8 |
616.9 |
– |
– |
0 |
0 |
|
北方邦 |
1101.6 |
1254.6 |
116 |
– |
4 |
14 |
|
卡纳塔克邦 |
416.7 |
338.2 |
66 |
63 |
0 |
0 |
|
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||||||
|
泰米尔纳德邦 |
65.2 |
59 |
– |
– |
3 |
4 |
|
其他 |
410.5 |
– |
– |
– |
5 |
– |
根据市场报告，目前印度已经签订580万吨的食糖出口合同，其中今年1-5月实际发运440-450万吨。